POS εστιατορίου: 5 πράγματα που πρέπει να προσέξετε πριν επιλέξετε
Επιλέγοντας σύστημα POS για το εστιατόριό σας στην Ελλάδα, υπάρχουν κρίσιμα σημεία που συχνά παραβλέπονται. Δείτε τι πρέπει να προσέξετε.
Ομάδα Orderas
1. Ελληνική γλώσσα και υποστήριξη
Πολλά συστήματα POS είναι μεταφράσεις ξένων προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι το UI μπορεί να έχει ασυνέπειες, η υποστήριξη να είναι στα αγγλικά και οι φορολογικές λειτουργίες να μην είναι προσαρμοσμένες στην ελληνική πραγματικότητα.
Το Orderas είναι σχεδιασμένο από την αρχή στα ελληνικά. Το μενού, οι αναφορές, το κλείσιμο ημέρας — όλα είναι στα ελληνικά, με ελληνικούς συντελεστές ΦΠΑ και ελληνική υποστήριξη.
2. Κανάλια παραγγελιών
Ένα σύγχρονο εστιατόριο δεν εξυπηρετεί μόνο dine-in. Χρειάζεστε:
- Takeaway και delivery — όλο και πιο σημαντικά μετά την πανδημία
- QR παραγγελία — οι πελάτες σαρώνουν το QR στο τραπέζι και παραγγέλνουν μόνοι τους
- Online παραγγελίες — ενσωμάτωση με την ιστοσελίδα σας
Βεβαιωθείτε ότι το POS που επιλέγετε υποστηρίζει όλα τα κανάλια που χρειάζεστε, χωρίς επιπλέον κόστος ανά κανάλι.
3. Διαχείριση κουζίνας (KDS)
Οι εκτυπωτές κουζίνας ανήκουν στο παρελθόν. Ένα σύγχρονο KDS (Kitchen Display System) εμφανίζει τις παραγγελίες σε οθόνες, με:
- Σταθμούς — κουζίνα, ψησταριά, μπαρ, καφές
- Χρονομέτρηση — πόση ώρα περιμένει κάθε παραγγελία
- Προτεραιότητα — κανονικό, επείγον, καθυστέρηση
Το KDS του Orderas είναι διαθέσιμο από το πακέτο Restaurant (€99/μήνα) και πάνω.
4. Διαχείριση τραπεζιών και ζωνών
Η σωστή οργάνωση της σάλας είναι κρίσιμη. Το POS πρέπει να υποστηρίζει:
- Ζώνες (εσωτερικός χώρος, βεράντα, μπαρ)
- Οπτική απεικόνιση τραπεζιών με κατάσταση (διαθέσιμο, κατειλημμένο, χρειάζεται καθάρισμα)
- QR κωδικούς ανά τραπέζι για self-ordering
5. Αναφορές και φορολογικά
Το ημερήσιο κλείσιμο πρέπει να είναι απλό και κατανοητό. Αναζητήστε:
- Σύνοψη ΦΠΑ ανά συντελεστή (13%, 24%, 6%)
- Ανάλυση πληρωμών (μετρητά, κάρτα, χρέωση δωματίου)
- Εξαγωγή CSV για τον λογιστή σας
- Ωριαίες πωλήσεις για κατανομή προσωπικού
Το Orderas προσφέρει όλες αυτές τις αναφορές, με ελληνική ορολογία και ελληνικούς συντελεστές ΦΠΑ.
Το άρθρο αυτό είναι μέρος της σειράς οδηγών του Orderas για επαγγελματίες εστίασης στην Ελλάδα και την Κύπρο.