Διαχείριση μενού: 10 πρακτικές για οργανωμένο ψηφιακό μενού

1. Ιεραρχία κατηγοριών

Οργανώστε το μενού σας σε λογικές κατηγορίες:

• Ορεκτικά
• Σαλάτες
• Κυρίως πιάτα
• Ζυμαρικά / Ριζότο
• Ψητά / Σχάρας
• Γλυκά
• Ποτά / Cocktails
• Καφέδες / Ροφήματα

Χρησιμοποιήστε υποκατηγορίες για μεγάλα μενού (π.χ. "Θαλασσινά" κάτω από "Κυρίως").

2. Ονομασία προϊόντων

• Ελληνικά: Κύριο όνομα (π.χ. "Μουσακάς")
• Αγγλικά: Μετάφραση για τουρίστες και online παραγγελίες (π.χ. "Moussaka")
• Συνέπεια: Χρησιμοποιήστε το ίδιο στυλ σε όλο το μενού

3. Σωστοί συντελεστές ΦΠΑ

Ελέγξτε ότι κάθε προϊόν έχει τον σωστό συντελεστή — επηρεάζει άμεσα το κλείσιμο ημέρας.

4. Ομάδες τροποποιητών (modifiers)

Χρησιμοποιήστε modifiers για:

• Επιλογές ψησίματος: rare, medium, well-done
• Συνοδευτικά: πατάτες τηγανητές, ρύζι, πουρές
• Διατροφικές προτιμήσεις: χωρίς γλουτένη, vegan
• Πρόσθετα υλικά: extra τυρί, μπέικον, αβοκάντο

Ορίστε ελάχιστες/μέγιστες επιλογές ανά ομάδα.

5. Σταθμοί κουζίνας

Αντιστοιχίστε κάθε προϊόν στον σωστό σταθμό ώστε η παραγγελία να φτάνει αυτόματα στη σωστή θέση:

• Κουζίνα → Κυρίως πιάτα
• Ψησταριά → Κρέατα, ψάρια
• Μπαρ → Ποτά
• Καφές → Καφέδες

6. Ορατότητα μενού

Ελέγξτε τι είναι ορατό σε κάθε κανάλι:

7. Τακτική ανανέωση

• Καθημερινά: Εξαντλημένα προϊόντα → ανενεργά
• Εβδομαδιαία: Τιμές, προσφορές
• Εποχιακά: Νέο μενού για καλοκαίρι/χειμώνα

8. Περιγραφές προϊόντων

Γράψτε σύντομες, δελεαστικές περιγραφές:

• ❌ "Μουσακάς"
• ✓ "Παραδοσιακός μουσακάς με μελιτζάνα, κιμά και μπεσαμέλ"

9. Ταξινόμηση (sort order)

Τοποθετήστε τα πιο δημοφιλή ή κερδοφόρα προϊόντα στην αρχή κάθε κατηγορίας.

10. Φωτογραφίες

Προσθέστε εικόνες στα προϊόντα σας — οι πελάτες παραγγέλνουν 30% περισσότερο όταν βλέπουν φωτογραφία.

---

Οργανώστε το μενού σας με το Orderas dashboard.